Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem
TM6

Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem

5.0 (5 hodnocení)

Suroviny

Krémový černý dahl

  • 200 gramů fazolí mungo, suchých, celých
    nebo 200 gramů fazolí adzuki, sušených
  • voda, na namáčení
  • 20 gramů oleje
  • 6 stroužků česneku
  • 3 centimetry zázvoru, čerstvého, oloupaného, na plátky
  • 170 gramů cibule, žluté, na klínky
  • 30 gramů másla
  • 400 gramů konzervovaných rajčat
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů mléka
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 2 čajové lžičky kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička chilli, prášku

Pečený květák

  • 30 gramů oleje
  • 2 čajové lžičky římského kmínu, celého
  • 2 čajové lžičky kurkumy
  • 1200 gramů květáku, cca 2 celé květáky, rozdělené na velké růžice
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • zakysaná smetana, na servírování
  • koriandr, čerstvý, na ozdobu

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2523 kJ / 603 kcal
Protein
25 g
Sacharidy
35 g
Tuk
35 g
Nasycený tuk
14 g
Vláknina
22.1 g
Sodík
335 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 2 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30dennímu zkušebnímu období a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Zobrazit vše