Kompatibilní verze
Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g amêijoas frescas e limpas
- 600 água quente
- 1 ½ c. chá de sal
- 3 - 5 pés de salsa
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 6 batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
- 50 g tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 50 g curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 10 g azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
- 50 g chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
- 300 g caldo de peixe líquido
- 600 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 300 g pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
- 30 g vinho do Porto
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 20 g amêndoa ralada
- 100 g manteiga
- 40 g vinho branco
- 1 c. chá de amido de milho
- 3 pitadas de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
- Amêndoa s/ pele picada e torrada
- Nutriční hodnoty
- na 4 doses
- Kalorie
- 1504.6 kcal / 6295.4 kJ
- Protein
- 63.1 g
- Tuk
- 54.8 g
- Sacharidy
- 164.4 g
- Vláknina
- 20.9 g
- Nasycený tuk
- 8.3 g
- Sodík
- 6691.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sanduíches com pesto de espinafre
Žádné hodnocení
Bombons de licor de amêndoa amarga
1hod. 15min
Mostarda de estragão
Žádné hodnocení
Coronation Chicken Sandwich
45min
Iogurte de mirtilos na Varoma
Žádné hodnocení
Salada de papaia tailandesa - TM5
Žádné hodnocení
Mini tartes Linzer sem glúten
1hod. 45min
Sorvete de citrinos
Žádné hodnocení
Peras em geleia de limão
1hod.
Peitos de frango recheados com legumes e batatas
1hod. 5min
Argolas de limão e canela
2hod. 15min
Crème brulée com coco e lima
1hod. 15min