Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 doses

Suroviny

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz árabe

50min.

Beringelas em azeite à siciliana

Žádné hodnocení

Salada de pepino e aneto com molho de natas azedas

10min.

Gelado de matcha

10hod. 30min.

Duas sopas frias: Espargos e ervilhas & beterraba e tomate

30min.

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

5hod. 10min.

Patê de fígado

25min.

Sopa fria de alperce, pepino e hortelã

10min.

Soufflés de camarão

35min.

Soufflé de bacalhau e tomate seco

1hod.

Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce

2hod.

Empadão de rabo de boi

6hod. 30min.