Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 doses

Suroviny

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Frango com lima e "arroz" de couve-flor

1hod. 10min.

Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá

40min.

Pico de gallo

5min.

Pickles de cenoura espiralizada - TM5

Žádné hodnocení

Croissant com pesto de agrião, burrata e presunto

20min.

Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce

2hod.

Pão de banana

1hod. 50min.

Queques de bacalhau

50min.

Ovos verdes de codorniz

1hod. 10min.

Tacos integrais com pulled pork em molho de cerveja

4hod. 55min.

Sopa de corvina com camarão

55min.

Pastéis de carne picada e beringela marinada

50min.