Zařízení & příslušenství
Salmon Tartare
Příprava 10min.
Celkový 10min.
6 portions
Suroviny
-
pink peppercorns plus extra to garnish1 tsp
-
fresh dill leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
fresh salmon fillet (sushi quality), skinless cut into 3 pieces10 ½ oz
-
freshly squeezed lemon juice1 ½ oz
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
Worcestershire sauce½ tsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
watercress leaves or mixed salad3 ½ oz
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
234.8 mg
Protein
10.6 g
Kalorie
619.3 kJ /
148 kcal
Tuk
11.2 g
Vláknina
0.2 g
Nasycený tuk
2.2 g
Sacharidy
1.1 g