Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

4.2 32 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porce

Suroviny

500 gramů vepřové panenky očištěné, pokojové teploty, cca Ø 5–6 cm
8 plátků anglické slaniny
2 stroužky česneku
60 gramů cibule napůl
200 gramů červené papriky na kousky (3 cm)
20 gramů oleje
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
200 gramů smetany
700 gramů vody
20 gramů rajčatového protlaku
1 vrchovatá čajová lžička sladké uzené červené papriky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
30 gramů suchého vína Marsala
1 čajová lžička cukru
½ čajové lžičky soli
½ chilli papričky, čerstvé bez semínek
300 gramů sušených těstovin, typu linguine
80 gramů čerstvého sýra
80 gramů crème fraîche
čerstvá petržel nasekaná, na posypání

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 858.1 mg

Protein 47.2 g

Kalorie 4371.8 kJ / 1044.9 kcal

Tuk 62.5 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 27.6 g

Sacharidy 71 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Black weeks 7 recepty/-ů
Česká republika

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Dýňový krém s kari

35min.

Čirý zeleninový vývar

3hod. 45min.

Pizza šneky

1hod. 45min.

Perníkové latté

35min.

Halloweenské houstičky

3hod. 20min.

Malinový shake s vločkami pomůže ti s jedničkami

10min.

Pralinky s mandlovým likérem

1hod.

Tatarák po francouzsku

1hod. 10min.

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty

35min.

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1hod. 35min.

Pita chléb

1hod. 25min.

Tapiokový dezert s kokosovým mlékem a malinami

8hod. 20min.