Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

Name: Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 400 - 500 gramů cibule; 20 gramů oleje; 1 kuře; 1 polévková lžíce červené papriky, sladké; 1000 gramů rajčat; 200 gramů vody; 1 stroužek česneku; 2 bobkové listy, sušené; 2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; ½ - 1 čajová lžička soli; ¼ čajové lžičky mletého bílého pepře; 300 - 400 gramů zelených fazolových lusků; 1 polévková lžíce olivového oleje; sůl; 120 - 160 gramů krátkých těstovin; čerstvý koriandr

2.0 1 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 35min.

6 porcí

Suroviny

400 - 500 gramů cibule na klínky nebo plátky (1 cm)

400 - 500 gramů červené cibule, na klínky nebo plátky (1 cm)
20 gramů oleje

20 gramů olivového oleje
1 kuře (cca 1400 gramů)
1 polévková lžíce červené papriky, sladké
1000 gramů rajčat na čtvrtky

800 gramů rajčat v plechovce
200 gramů vody
1 stroužek česneku nakrájeného
2 bobkové listy, sušené
2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty

2 kuřecí bujóny (pro 0,5 l vody)
½ - 1 čajová lžička soli plus extra na ochucení kuřete
¼ čajové lžičky mletého bílého pepře plus extra na ochucení kuřete

¼ čajová lžička mletého černého pepře, plus extra na ochucení kuřete
300 - 400 gramů zelených fazolových lusků čerstvých, oříznutých (viz Tip)

300 - 400 gramů zelených fazolových lusků, mražených
1 polévková lžíce olivového oleje
sůl na dochucení
120 - 160 gramů krátkých těstovin typu orzo
čerstvý koriandr na ozdobu