Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

4.5 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 20min.

4 portions

Suroviny

Salad

fennel thinly sliced
10 ½ oz
celery sticks thinly sliced
10 ½ oz
green apple unpeeled, cored and thickly sliced
5 oz
red radishes trimmed and thinly sliced
4
baby leaf salad mix
2 ½ oz
Parmesan cheese shaved (see Tip)
2 oz

Green Goddess Dressing

fresh flat leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest only (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
1 ½ oz
ripe avocado small, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
½ oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
red wine vinegar
½ oz
cold water to taste (optional)
2 - 3 tbsp
ground black pepper to taste

Crunchy Topping

chopped walnuts toasted
2 oz
pumpkin seeds toasted
½ oz
hemp seeds
1 oz

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4840 mg

Protein 16 g

Kalorie 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Tuk 30.3 g

Vláknina 9.8 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recipes for Diabetics 26 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Texas Caviar

15min.

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1hod. 15min.

Savory Three Cheese Tart

1hod. 50min.

Falafel Waffle

40min.

Eggplant Stacks

1hod. 35min.

Lemony Apple Cider Vinaigrette

5min.

Steak au Poivre

20min.

Vegetarian Pizza

1hod. 40min.

Lentil Salad

35min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min.

Tomato Soup with Burrata

35min.

Florentine Meatballs and Linguine

1hod. 10min.