Confierte Entenkeulen

4.5 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1912 mg

Protein 30.4 g

Kalorie 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Tuk 118.2 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 38.8 g

Sacharidy 1.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Schweinebäckchen-Ragout

1hod. 30min.

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3hod. 50min.

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min.

Gulasch

2hod.

Kräutergulasch mit gefüllten Dampfnudeln

2hod. 10min.

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2hod. 20min.

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1hod. 10min.

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

45min.

Geschmorte Ochsenbäckchen

2hod. 45min.

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30min.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1hod. 20min.

Gulasch

2hod. 20min.