![Estofado de ternera con alcachofas para dos Estofado de ternera con alcachofas para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B63FFAD5-F5BC-418C-83E6-0627622C0E09/Derivates/EE90C177-0E12-40BD-8E34-A717557D3EFB.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos espolvoreados con 1 cucharadita de harina
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 50 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 2 - 3 alcachofas frescas
- ½ limón (para frotar el corte de las alcachofas)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 27.58 g
- Sacharidy
- 8.48 g
- Tuk
- 28.16 g
- Vláknina
- 6.73 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 Std.
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 Min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 godz. 50 min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40 Min
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40 Min
Lentejas guisadas
50 Min
Conejo al ajillo con setas
40 Min
Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
1 Std.
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Guiso de ternera y verduras con miso
2h
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 Std. 15 Min
Pollo con salsa de almendra
50 Min