Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
4.0 36 rating
Příprava 20min.
Celkový 55min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le poisson et les légumes
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 morceaux de dos de cabillaud (120 g env. chacun)
  • 4 tranches de jambon cru
  • 150 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de poireau émincé
  • 100 g de chou coupé en chiffonnade
Le gâteau à la vapeur
  • 3 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 700 g d'eau
  • 110 g de farine de riz
  • ½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
  • ½ c. à café d'extrait de vanille
  • ½ c. à café d'arôme d'amande amère
  • beurre pour le moule
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La sauce
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 10 g de moutarde
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 45.5 g
Kalorie 2538.5 kJ / 603.2 kcal
Tuk 18.5 g
Vláknina 4.5 g
Sacharidy 61.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°11 Au quotidien 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Papillotes de poisson au mascarpone

3.6(29)

35min.

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

4.5(199)

35min.

Velouté de légumes et crème caramel

3.9(206)

3hod. 20min.

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

4.7(186)

40min.

Taboulé, poulet au curry

4.6(97)

55min.

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7(305)

45min.

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

4.6(385)

1hod.

Saumon vapeur sauce aux crevettes

4.4(338)

35min.

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

4.4(320)

45min.

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

4.5(416)

35min.

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

4.6(905)

45min.

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

4.6(417)

45min.