Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1516.9 mg

Protein 58.9 g

Kalorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Tuk 55.7 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 8.7 g

Sacharidy 60.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pea shakshuka with bacon dust

55min.

Country-style chicken liver fritters

35min.

Spicy tuna dip

5min.

Mulled white wine

15min.

White bean purée and anchovy on crostini

45min.

Vegan almond dip

5min.

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15min.

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30min.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1hod. 40min.

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13hod.

Goat's cheese feta roulade

2hod. 45min.

Italian butter

10min.