Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

Name: Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 citrón; 30 gramů sýru parmazánu; 1200 gramů vody; 1 kostka zeleninového bujónu; 2 čajové lžičky soli; 200 gramů velkých čerstvých krevet; 300 gramů cukety; 2 stroužky česneku; 200 gramů vaječných těstovin, typu tagliatelle; 200 gramů crème fraîche; 1 čajová lžička jarní cibulky; 1 čajová lžička čerstvého kopru; 1 - 2 špetky pepře, černého, mletého

3.5 8 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 30min

4 porce

Suroviny

citrón kůra a šťáva
1
sýru parmazánu na kostky (3x3 cm)
30 gramů
30 gramů sýru Gruyére, na kostky (3x3 cm)
vody
1200 gramů
zeleninového bujónu
1 kostka
1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, zeleninové
soli
2 čajové lžičky
velkých čerstvých krevet tygřích
200 gramů
cukety nakrájené na kolečka 0,5 cm
300 gramů
stroužky česneku
2
vaječných těstovin, typu tagliatelle
200 gramů
crème fraîche
200 gramů
200 gramů sójové smetany
jarní cibulky nakrájené
1 čajová lžička
čerstvého kopru nakrájeného
1 čajová lžička
pepře, černého, mletého nakrájeného
1 - 2 špetky