Avokádovo-rajčatová polévka

Name: Avokádovo-rajčatová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 20 gramů olivového oleje; 300 gramů avokáda; 800 gramů sekaných rajčat v plechovce; 500 gramů vody; 50 gramů rajčatového protlaku; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička cukru; 1 čajová lžička sušené majoránky

3.5 18 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 porcí

Suroviny

100 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
20 gramů olivového oleje plus navíc na pokapání
300 gramů avokáda zralého, na kousky (3 cm)
800 gramů sekaných rajčat v plechovce
500 gramů vody
50 gramů rajčatového protlaku
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička sušené majoránky