Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

Name: Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 gramů květáku; 10 - 15 gramů čerstvého zázvoru; 1 stroužek česneku; 200 gramů cibule; 20 gramů olivového oleje; 90 gramů tandoori pasty; 30 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů vody; 20 gramů mletých mandlí; 500 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže; 1 čajová lžička soli; 90 gramů kokosového krému; 6 snítek čerstvého koriandru

4.5 26 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 porce

Suroviny

700 gramů květáku na růžičky (cca 4 cm)
10 - 15 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky
1 stroužek česneku
1 - 2 čerstvé chilli papričky (volitelně) bez semínek, na kousky, podle chuti, plus navíc na posypání na plátky
200 gramů cibule na čtvrtky
20 gramů olivového oleje
90 gramů tandoori pasty
30 gramů rajčatového protlaku
100 gramů vody
20 gramů mletých mandlí (viz Tip)
500 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na kousky (cca 3 cm)
1 čajová lžička soli
90 gramů kokosového krému
6 snítek čerstvého koriandru jen lístky, nahrubo nasekané