Veganes Auberginen-Massaman-Curry

4.1 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 Portion

Suroviny

Zwiebel geviertelt
120 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
rote Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Zitronensaft
50 g
Wasser
450 g
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
Speisestärke
35 g
Massaman-Currypaste
30 g
Kokosnussmilch
150 g
Agavendicksaft
20 g
20 g Honig
Kichererbsen abgetropft
250 g
grüne Bohnen TK , aufgetaut, in Stücken (2-3 cm)
100 g
Champignon, frisch halbiert
100 g
Koriander, frisch grob gehackt, zum Garnieren

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1160 mg

Protein 12 g

Kalorie 1895 kJ / 453 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 11.3 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wir sind einzigartig großartig 23 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30min.

Vegane Bolognese

50min.

Green Goddess Salad

20min.

Kokosnuss Dhal

25min.

Veganes Auberginen Massaman Curry

50min.

Kürbis Dal

30min.

Nudelsuppe mit Räuchertofu

35min.

Chana Masala

45min.

Indisches Gemüsecurry

50min.

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30min.

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40min.

Soja-Gulasch mit Knödeln

1hod. 25min.