Ensalada de quinoa y judías negras

4.9 16 rating

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 raciones

Suroviny

Cocción de quinoa

200 g de quinoa en grano
20 g de aceite de oliva
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras

Vinagreta

100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
100 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
300 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de cebolleta en rodajas de 2 mm
1 aguacate en dados 1 cm
30 g de vinagre de manzana
25 g de aceite de oliva
20 g de miel
30 g de zumo de limón
½ cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar
1 chile rojo fresco en rodajas (sin pedúnculo ni semillas)
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 738.7 mg

Protein 15.4 g

Kalorie 2088 kJ / 499 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 15.1 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 67.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 179 50 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Salsa boloñesa vegana

50min

Timbal de verduras asadas con manzanas y tapenade

1h

Champiñones a la crema con patatas asadas

1h 30min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1h 20min

Berenjenas rellenas de cuscús

50min

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Poke de quinoa y seitán

1h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min