Moroccan lamb with couscous

4.5 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

couscous
250 g
extra virgin olive oil
40 g
water
550 g
sea salt
3 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
ground ginger
2 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
lamb shoulder cut into pieces (4 cm)
800 g
canned chopped tomatoes (400 g)
1 can
carrots sliced (5 mm)
2
turnip cut into pieces (1 cm)
1
zucchini sliced (1 cm)
1
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained
1 can
raisins
50 g
flatbreads to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1836.5 mg

Protein 51.9 g

Kalorie 4697.1 kJ / 1122.7 kcal

Tuk 58.1 g

Vláknina 15.1 g

Nasycený tuk 20.5 g

Sacharidy 101.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Taste of home: Arab flavours & traditions 25 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Taste the world 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spiced lamb pie

40min.

Beef, ale and dumpling stew

2hod. 55min.

Tagliatelle with pumpkin

45min.

Beef and cashew nut yellow curry

25min.

Family Meatloaf

1hod. 10min.

White fish and lemon risotto

30min.

Barley, bacon and chorizo soup

50min.

Chilli and cheese nachos

35min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1hod. 35min.

Zucchini cheddar slice

45min.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55min.

Cypriot grain salad

45min.