Avokádovo-okurkový salát Green Goddess

Name: Avokádovo-okurkový salát Green Goddess
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 gramů směsi baby salátů; 250 gramů salátové okurky; 150 gramů avokáda; 100 gramů zelené papriky; 100 gramů jablek; 150 gramů červených ředkviček; 200 gramů vařeného nebo pečeného kuřecího masa, bez kůže a kostí; 15 gramů citrónové šťávy; 15 gramů čerstvého kopru; 15 gramů čerstvé pažitky; 20 gramů hladkolisté petržele; 20 gramů jarní cibulky; 50 gramů olivového oleje; 60 gramů jablečného balzamikového octa; 10 gramů medu; 180 gramů řeckého jogurtu; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 10 gramů sezamových semínek

3.5 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 20min.

4 porce

Suroviny

300 gramů směsi baby salátů
250 gramů salátové okurky na tenká kolečka
150 gramů avokáda na kostičky nebo plátky (potřete trochou citrónové šťávy, aby nedošlo k oxidaci)
100 gramů zelené papriky na plátky (1 cm x 3 cm) nebo na kostičky
100 gramů jablek zelených, na kostičky (1 cm)
150 gramů červených ředkviček na tenké plátky
200 gramů vařeného nebo pečeného kuřecího masa, bez kůže a kostí na tenké plátky
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů čerstvého kopru bez stonků
15 gramů čerstvé pažitky nahrubo nakrájené (2 cm)
20 gramů hladkolisté petržele jen lístky
20 gramů jarní cibulky na kolečka (1 cm)
50 gramů olivového oleje
60 gramů jablečného balzamikového octa
10 gramů medu
180 gramů řeckého jogurtu
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
10 gramů sezamových semínek

10 gramů konopných semínek
50 - 100 gramů vody (volitelně)