Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 raciones

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 raciones

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo chef 25 recepty/-ů
Španělsko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1hod.

Pollo con chocolate y arroz basmati

35min.

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4hod. 50min.

Puré de patata (Pelar)

35min.

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

30min.

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

1hod. 30min.

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27hod.

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2hod. 15min.

Salsa de pimiento rojo

55min.

Buñuelos de maíz y gambones

1hod.

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1hod.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4hod.