Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 raciones

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 raciones

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo chef 25 recepty/-ů
Španělsko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min.

Canutillos crujientes con tartar de atún

1hod. 15min.

Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

1hod. 40min.

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1hod. 30min.

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1hod.

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min.

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min.

Crumble vegano de manzana con pasas al ron

1hod. 50min.

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1hod. 15min.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4hod.

Crema parmentier de setas shiitake

35min.

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2hod.