Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 raciones

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 raciones

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo chef 25 recepty/-ů
Španělsko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1hod. 35min.

Albóndigas de champiñones con salsa

1hod. 20min.

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min.

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

2hod. 10min.

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8hod. 45min.

Vichyssoise de aguacate con gambones

1hod. 30min.

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1hod. 20min.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3hod. 45min.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min.

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9hod. 30min.

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1hod. 10min.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1hod. 10min.