Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.4 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 155.6 mg

Protein 1.6 g

Kalorie 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Tuk 20.4 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 12.9 g

Sacharidy 9.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen 28 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Eingelegte Karottenspiralen

30min.

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4hod. 30min.

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2hod. 30min.

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2hod. 20min.

Fondue Chinoise

2hod. 40min.

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1hod. 20min.

Senf-Dill-Vinaigrette

5min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Knusprige Onsen-Eier

2hod.