Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.4 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 155.6 mg

Protein 1.6 g

Kalorie 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Tuk 20.4 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 12.9 g

Sacharidy 9.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen 28 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min.

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Knusprige Onsen-Eier

2hod.

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4hod. 30min.

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2hod. 30min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2hod. 20min.

Fondue Chinoise

2hod. 40min.

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1hod. 20min.

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

45min.

Senf-Dill-Vinaigrette

5min.