Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 41 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 40min.

4 Portionen

Suroviny

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 Portionen

Protein 3 g

Kalorie 3864 kJ / 924 kcal

Tuk 92 g

Vláknina 8.2 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Magazin 6/2019 45 recepty/-ů
Německo

#zuHausemitThermomix 15 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1hod.

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1hod. 30min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1hod. 10min.

Wild-Terrine

Wild-Terrine

1hod.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

3hod. 30min.

Lammfilets mit Lavendel

Lammfilets mit Lavendel

13hod.