Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Carne no sous vide com molho béarnaise
Žádné hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 2hod. 20min.
4 porções
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 93 mg
Protein 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tuk 56 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 32 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Francesinha

4.6(435)

1h

Francesinhas de frango

4.6(162)

1h

Cozido à portuguesa

4.6(201)

1h 35min

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

4.6(41)

1h 20min

Muamba de galinha com funje

4.3(38)

50min

Muamba de ginguba com galinha e funje de milho

4.8(16)

1h 10min

Bochechas estufadas com cogumelos

Ninguna valoración

Visita pós-venda: Menu completo

4.8(36)

1h

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

4.9(12)

2h 40min

Rolo de peru com cogumelos

4.6(121)

50min

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

4.0(138)

50min

Lombinhos de porco com mostarda

4.7(30)

14h

 Zobrazit vše
Zobrazit vše