Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Carne no sous vide com molho béarnaise
Žádné hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 2hod. 20min.
4 porções
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 93 mg
Protein 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tuk 56 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 32 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cozido à portuguesa

4.6(203)

1hod. 35min.

Ossobuco estufado

5.0(2)

3hod.

Frango guisado com batata-doce e ervilha

4.4(65)

8hod.

Burras em vinho tinto

4.8(54)

12hod. 55min.

Asas de frango com arroz de laranja e ervas

4.5(66)

1hod.

Favada

4.8(27)

55min.

Coelho à transmontana

4.6(25)

7hod. 30min.

Frango assado com legumes

4.6(13)

1hod. 10min.

Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno

4.4(29)

1hod. 10min.

Vitela com molho de laranja

4.2(143)

40min.

Jardineira

4.4(34)

2hod. 10min.

Almôndegas com molho de tomate e arroz

4.6(53)

1hod. 15min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše