Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Carne no sous vide com molho béarnaise
Žádné hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 2hod. 20min.
4 porções
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 93 mg
Protein 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tuk 56 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 32 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Hambúrgueres com pulled pork

4.6(22)

4 Std. 50 Min

Piano com molho barbecue e arroz de feijão

4.2(232)

1 Std. 25 Min

Muamba de galinha com funje

4.4(39)

50 Min

Frango assado com laranja e arroz árabe

4.4(144)

1 Std.

Vitela com molho de laranja

4.2(143)

40 Min

Frango guisado com batata-doce e ervilha

4.4(65)

8 Std.

Arroz de enchidos e feijão

4.7(187)

35 Min

Visita pós-venda: Menu completo

4.8(37)

1 Std.

Frango frito coreano

4.9(12)

3 Std. 10 Min

Risoto de quinoa e frango

4.2(76)

50 Min

Risoto de limão com peito de frango picante

4.4(87)

1 Std. 25 Min

Carne de porco em vinha d’alhos

4.3(145)

48 Std.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše