Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 porções

Suroviny

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sopa de carne com legumes

35min.

Bifinhos de cebolada com cogumelos

50min.

Bifes de frango picantes com arroz de pimentos

1hod.

Almôndegas de frango asiáticas

40min.

Lasanha de frango e espinafres

1hod. 40min.

Carne de panela com purê de batata e cenoura

1hod. 5min.

Folhado de bolonhesa e espinafres

1hod.

Caril de frango

1hod.

Salteado de porco com pimentos

30min.

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40min.

Crumble de frango com linguiça

45min.

Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno

1hod. 10min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše