Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 porções

Suroviny

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cozido à portuguesa

1 Std. 35 Min

Ossobuco estufado

3 Std.

Frango guisado com batata-doce e ervilha

8 Std.

Burras em vinho tinto

12 Std. 55 Min

Asas de frango com arroz de laranja e ervas

1 Std.

Favada

55 Min

Coelho à transmontana

7 Std. 30 Min

Frango assado com legumes

1 Std. 10 Min

Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno

1 Std. 10 Min

Vitela com molho de laranja

40 Min

Jardineira

2 Std. 10 Min

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1 Std. 15 Min

Zobrazit vše

Zobrazit vše