Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 porções

Suroviny

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Mix de farinhas sem glúten

5min.

Barra de cereal sem glúten, vegana

Žádné hodnocení

Torta vegetariana

Žádné hodnocení

Dip de queijo feta

Žádné hodnocení

Coquetel de Hibisco sem álcool

Žádné hodnocení

Aperol spritz

5min.

Hambúrgueres com pulled pork

Žádné hodnocení

Requeijão Cremoso

1hod. 30min.

Dip de espinafres e alcachofra

Žádné hodnocení

Risoto de alcachofra

30min.

Tzatziki

20min.

Sopa de macarrão

35min.