Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

2 porções

Suroviny

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Tuk 58.7 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 34.1 g

Sacharidy 39.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Francesinha

1hod.

Francesinhas de frango

1hod.

Cozido à portuguesa

1hod. 35min.

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1hod. 20min.

Muamba de galinha com funje

50min.

Muamba de ginguba com galinha e funje de milho

1hod. 10min.

Bochechas estufadas com cogumelos

Žádné hodnocení

Visita pós-venda: Menu completo

1hod.

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

2hod. 40min.

Rolo de peru com cogumelos

50min.

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50min.

Lombinhos de porco com mostarda

14hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše