Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 5hod.

8 doses

Suroviny

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (volitelně) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 17.7 g

Kalorie 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Tuk 42.9 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 32.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Queijo fresco (modo fermentação)

Žádné hodnocení

Suco detox com erva doce

10min.

Rolinhos de salmão defumado

Žádné hodnocení

Patê de avocado

10min.

Tarte de uvas

2hod.

Chipa

30min.

Zabaione

15min.

Dip de espinafres e alcachofra

Žádné hodnocení

Pudim de arroz-doce e molho de framboesa

9hod.

Zabaione

15min.

Gelado de cheesecake

13hod.

Sorvete de manjericão e morango

3hod. 20min.