Vegan Aubergine Massaman Curry

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portion

Suroviny

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 11.3 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 44.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pesto Pasta Salad

30min.

Zucchini, lentil and coconut stew

30min.

Walnut and spinach pesto

5min.

Honey soy tofu with steamed rice

40min.

Three-bean shepherd's pie

26hod.

Chick Pea Curry

35min.

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min.

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9hod.

Pasta with fennel and tomato sauce

40min.

Cauliflower Gratin

55min.

Risotto with Broccoli Rabe

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše