Vegan Aubergine Massaman Curry

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portion

Suroviny

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 11.3 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 44.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Celebrate Our Uniqueness 30 recepty/-ů
Mezinárodní

We Celebrate Our Uniqueness 32 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Hearty lentil chilli

50min.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min.

Filo spinach slice

55min.

Zucchini, lentil and coconut stew

30min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40min.

Veggie Loaded Pasta Sauce

30min.

Tomato Soup with Burrata

35min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45min.

Pesto Pasta Salad

30min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min.

Bang bang broccoli

3hod. 25min.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše