Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

3 porzioni

Suroviny

50 g di mandorle pelate
10 foglie di menta fresca grandi, lavate e asciugate
1 spicchio di aglio

1 cipollotto
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 peperoni spellati (vedere consiglio)
2 pizzico di sale
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva a piacere
1500 g di acqua
240 g di pasta corta a piacere
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 292.7 mg

Protein 36.9 g

Kalorie 4028 kJ / 962.7 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 51.7 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 183.3 g

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