Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La crème au caramel au beurre salé
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de caramel au beurre salé
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le craquelin
- 100 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre
- 120 g de farine
- 3 œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2730.6 kJ / 652.6 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Sacharidy
- 59 g
- Tuk
- 41.7 g
- Nasycený tuk
- 24.9 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 151 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tartelettes au citron meringuées
14ωρ. 15 λεπτ.
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12 godz. 30 min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Feuilleté chantilly et fraise
1 godz. 30 min
Nids de trifle au chocolat
30 min
Glace melon-pastis et gressins au sésame
2h
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5h 10min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Crêpes soufflées japonaises
40min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8 Std. 30 Min
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40min
Eclair caramel-noisette
2h