Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

3.6 60 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 10min.

6 portions

Suroviny

couscous
225 g
water boiling, according to packet instructions
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
red onion quartered
30 g
carrots cut in pieces
120 g
raisins
25 g
25 g sultanas
unroasted cashew nuts, unsalted
25 g
cooked chickpeas 1 x 400 g tin (drained weight approx. 240 g)
1 tin
curry powder or to taste
1 Tbsp
fresh coriander leaf roughly chopped, for garnishing
1 Tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8.7 g

Kalorie 976 kJ / 233 kcal

Tuk 4.3 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Apple Spiced Houmous

10min.

Balsamic Spelt Salad

20min.

Vegetarian Chilli

1hod. 5min.

Cauliflower "Couscous" Salad

10min.

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40min.

Asparagus and Pea Pasta

20min.

Mediterranean Salad

25min.

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30min.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1hod. 10min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min.

Chick Pea Curry

35min.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min.