Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

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Příprava 10min.

Celkový 55min.

4 porzioni

Suroviny

1 cipollotto in quarti
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di fave fresche novelle, sgranate
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale
280 g di pasta secca tipo pappardelle
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di pepe macinato
30 g di pecorino grattugiato (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 19.7 g

Kalorie 2180 kJ / 521 kcal

Tuk 23.6 g

Vláknina 7.4 g

Sacharidy 61.2 g

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