Topfencreme mit Beerenspiegel

Name: Topfencreme mit Beerenspiegel
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Gelatineblätter; 200 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 50 g Orangensaft; 300 g Naturjoghurt; 250 g Topfen, 20% Fett; 50 - 60 g Staubzucker; 50 g Rotwein; 2 TL Maisstärke; ½ TL Zimt, gemahlen; 2 Prisen Kardamom, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; 1 - 2 EL brauner Zucker; 200 g Beeren, gemischt, frisch

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 4hod. 45min

Počet porcí 8 Portionen

Suroviny

4 Gelatineblätter
200 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
50 g Orangensaft, frisch gepresst
300 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
250 g Topfen, 20% Fett
50 - 60 g Staubzucker, nach Geschmack

50 g Rotwein
2 TL Maisstärke
½ TL Zimt, gemahlen
2 Prisen Kardamom, gemahlen
1 Prise Nelken, gemahlen
1 - 2 EL brauner Zucker, nach Geschmack
200 g Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
nebo 200 g Beeren, gemischt, TK, zum Garnieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1360 kJ / 325 kcal
Protein: 11 g
Sacharidy: 24 g
Tuk: 21 g
Nasycený tuk: 13 g
Vláknina: 1.9 g
Sodík: 232 mg