Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.8 23 rating

Příprava 1hod. 15min.

Celkový 2hod. 5min.

10 pezzi

Suroviny

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 8 g

Kalorie 1933 kJ / 462 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 1.4 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Risotti 57 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Polpette di funghi alla siciliana

50min.

Burger vegan

5hod.

Frittelle ai funghi

1hod. 10min.

Arancini di riso

3hod. 5min.

Crocchette di patate

1hod. 10min.

Crocchette di riso al forno

1hod. 35min.

Ravioli ai carciofi e pancetta

1hod. 20min.

Crispedduzzi calabresi

1hod. 5min.

Sfinci siciliani salati

3hod. 30min.

Cartocci e viennesi siciliani

3hod. 15min.

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2hod. 50min.

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3hod.