Alles in Butter - Kärnten

12 recept

Österreichs südlichstes Bundesland hat seine ganz eigene Küche. Neben der legendären Kasnudl begeistern uns Grantn, Kletzen, Hadn und Talggen. Da gibt es viel zu entdecken.

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40min

Talggen

Talggen

1hod. 40min

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

35min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50min

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

10hod.

Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce

Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce

45min

Kärntner Kasnudln

Kärntner Kasnudln

1hod. 45min

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30hod. 30min

Hadntorte mit Grantnmarmelade (Buchweizen-Nusstorte mit Preiselbeeren)

Hadntorte mit Grantnmarmelade (Buchweizen-Nusstorte mit Preiselbeeren)

2hod. 30min

Zuckerreinkerl

Zuckerreinkerl

2hod. 50min

Hirschragout mit cremiger Polenta

Hirschragout mit cremiger Polenta

2hod. 20min

Nusspotize

Nusspotize

2hod. 20min