Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Crumble de fruits aux graines de courge

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

Salade de riz au thon et aux œufs

Dinde marinée au miel et légumes verts

Financiers aux asperges vertes et oranges

Cheesecake vanille-fraise sans cuisson

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons