Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Œuf poché sauce poulette

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Œufs au four et spaghetti de légumes

Roulés de poireau farcis au poulet

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Parmentier de canard, oignons et curry

Soupe de poireau gratinée

Meringues aux amandes

Purée mousseline