Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

12 parts

Suroviny

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 15.7 g

Kalorie 2423 kJ / 579 kcal

Tuk 39.2 g

Sacharidy 41.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les burgers 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Croustillants aux épinards et roquefort

Croustillants aux épinards et roquefort

25min.

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4hod.

Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

2hod. 45min.

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35min.

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40min.

Burger façon tartare

Burger façon tartare

4hod.

Choux poire-caramel au beurre salé

Choux poire-caramel au beurre salé

4hod. 35min.

Hamburgers

Hamburgers

3hod. 15min.

Mini-burgers au poulet

Mini-burgers au poulet

3hod.

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

1hod.

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2hod. 5min.

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3hod. 45min.