Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

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Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

100 d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre doux
100 g de vermouth type Noilly Prat®
300 g d'eau
40 g de moutarde à l'ancienne
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de pommes de terre coupées en rondelles
400 g de chou frisé coupé en chiffonnade
2 saucisses de Morteau

2 saucissons, à cuire
100 g de crème liquide 35% m.g.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24 g

Kalorie 2611 kJ / 627 kcal

Tuk 49 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 23 g

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