Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta

4.7 10 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Almond ricotta

blanched almonds (see Tips)
200 g
filtered water plus extra for soaking
160 g
salt
1 ¼ tsp
nutritional yeast (see Tips)
2 tsp
lemon juice
2 tbsp
garlic powder
1 pinch

Miso corn purée

extra virgin olive oil
2 tsp
eschalot cut into halves
1
garlic clove
1
sweet corn cobs kernels removed
3 - 4
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
filtered water
100 g
shiro (white) miso paste
1 ½ tbsp
roasted whole red pepper strips (optional)
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19.4 g

Kalorie 2164.7 kJ / 515.4 kcal

Tuk 33.8 g

Vláknina 13.1 g

Sacharidy 29.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 40 min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 min

Rye seed loaf

28 godz. 10 min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 min

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 godz. 35 min

Hemp and matcha overnight oats

6 godz. 5 min

One whole cauliflower

45 min