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Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura
4.1 19 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 10min.
4 porzioni
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Suroviny

  • 500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
  • 2000 g acqua
  • 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 25.6 g
Kalorie 728 kJ / 174 kcal
Tuk 7.5 g
Sacharidy 1.1 g

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