Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La ganache montée choco-café
- 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de café instantané
- eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièces
- Kalorie
- 340.7 kcal / 1428.3 kJ
- Protein
- 4.7 g
- Tuk
- 18.8 g
- Sacharidy
- 38.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Donuts au caramel
4 Std.
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5 Std. 10 Min
Baguette
3 Std. 45 Min
Macarons chocolat-caramel
2 Std. 30 Min
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
3 Std. 15 Min
Macarons au chocolat
24 Std.
Vacherin griotte-amande
12 Std.
Macarons au café
24 Std.
Glace à la fraise façon italienne
40 Min
Choux aux fruits confits
2 Std.
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4 Std. 15 Min
Tartelettes meringuées à l'orange
2 Std.