Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La ganache montée choco-café
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de café instantané
- eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièces
- Kalorie
- 1428.3 kJ / 340.7 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Sacharidy
- 38.3 g
- Tuk
- 18.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Gâteau au café et à la vanille
5h 15min
Pâte à chou
2h
Crème pâtissière
15min
Couronne de choux aux fraises
2 godz. 30 min
Le macaron caramel
1 godz. 50 min
Choux vanillés
1 godz. 20 min
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Génoise
1 godz. 50 min
Tarte au citron meringuée sans œuf
3 Std.
Macarons au café
24h
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 godz. 15 min
Eclair au chocolat
1 godz. 15 min