Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

3.5 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

La farce

200 g d'épaule de veau coupée en morceaux
150 g de lardon
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les paupiettes aux olives

4 escalopes de veau (env. 120 g chacune)
20 g d'olives noires dénoyautées
100 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
3 c. à soupe rase d'huile d'olive
120 g de tomates concassées en conserve
40 g de vin blanc sec
50 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à soupe rase de fond de veau déshydraté
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 57 g

Kalorie 2389 kJ / 573 kcal

Tuk 35 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les farces 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Alicuit de canard

1hod.

Fleurs de courgette et de carotte

40min.

Bœuf à la ficelle

1hod. 5min.

Lapin marengo

1hod.

Paupiettes d'agneau

1hod. 30min.

Parmentier de boeuf au vin rouge

12hod.

Epaule de veau à la normande

1hod.

Verrines estivales

12hod.

Colombo de porc

1hod. 15min.

Feuilleté au crabe

1hod. 20min.

Lapin braisé au vin moelleux

55min.

Cookies au chèvre et au thym

40min.