Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 250 g de carottes, coupées en tronçons
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en cubes (2 cm)
- 2 c. à soupe de graisse de canard, et un peu pour la poêle
- 4 cuisses de canard confites
- 2 gousses d'ail, hachées
- 12 gésiers de canard, émincés en lanières
- 20 g d'armagnac
- 5 brins de persil plat frais, ciselés
- 250 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3318 kJ / 793 kcal
- Protein
- 68.3 g
- Sacharidy
- 27.3 g
- Tuk
- 45.8 g
- Vláknina
- 4 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Cuisse de dinde à la moutarde
1u.
Estouffat toulousain
2h
Sauté de veau Marengo
55min
Sauté de porc à l'orange
1u.
Lapin marengo
1u.
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1h 45min
Aillade de veau
1 godz. 30 min
Paupiette de veau à l'orange
1 Std. 15 Min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55min
Lapin à la provençale
1u.
Pintade au chou
1h 10 min