Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 450 g d'eau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni
- 450 g de pommes de terre, détaillées en dés
- 400 - 500 g d'épaule de veau
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes Golden, évidées, coupées en deux, mais non épluchées
- 35 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 25 g de calvados
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2066 kJ / 492 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 43 g
- Tuk
- 24 g
- Vláknina
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blanquette de veau
1 Std.
Filet de poulet sauce poulette
20min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1 Std.
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Cuisse de dinde à la moutarde
1 Std.
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
2 Std. 45 Min
Paupiettes d'agneau
1h 30min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45 min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 min
Bœuf aux champignons
30 min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min