
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 gramů lepkavé rýže např. na sushi, namočené aspoň 6 hodin předem
- 1500 gramů vody
- 1 čajová lžička koriandrových semínek
- 1 čajová lžička kmínu
- 2 kusy badyánu
- 50 gramů čerstvé citrónové trávy na kousky (1 cm)
- 70 gramů šalotky napůl
- 2 stroužky česneku
-
15
gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého jemně natrouhaného
nebo 15 gramů zázvoru, čerstvého jemně nastrouhaného - 1 chilli paprička, čerstvá červená, bez jadérek
- 20 gramů arašídového oleje
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
-
70
gramů tamarindové dužiny na kousky (3 cm)
nebo 70 gramů tamarindové pasty - 30 gramů palmového cukru
- 400 gramů kokosového mléka
-
1
vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty domácí
nebo 1 kostka masového bujónu - ½ čajové lžičky soli
- 600 gramů hovězího masa na proužky (1 x 2 cm)
- 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované malé, na čtvrtky
- 100 gramů červené papriky na kostičky (1 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru na kousky (1 cm)
- 50 gramů kešu ořechů
- 10 lístků koriandru, čerstvého
- Nutriční hodnoty
- na 1 porce
- Kalorie
- 566 kcal / 2363 kJ
- Protein
- 28 g
- Tuk
- 23 g
- Sacharidy
- 59 g
- Vláknina
- 3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rychlá asijská hovězí polévka
40min
Jehněčí masové kuličky s kuskusem, jogurtem a mátou
40min
Vitello tonato
2hod.
Krůtí maso s mangoldem a houbami
40min
Baleárská omáčka
15min
Pomazánka z lilku
45min
Ryba po řecku
35min
Kachní paštika s olivami
2hod. 40min
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1hod. 15min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Žádné hodnocení
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1hod.
Rybí guláš s krevetami
45min