![Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DCB9A5B6-33F3-4633-973A-D8C6B371D783/Derivates/8982E1CF-B7D6-4DB2-A7C6-9FEC748365D7.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g kaszy kuskus
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ¼ łyżeczki nasion kardamonu
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
- 80 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
-
300
g dyni, Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm kostkę
nebo 300 g dyni mrożonej, uprzednio rozmrożonej - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 30 g rodzynek
- 20 g żurawiny, suszonej
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 250 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona - 180 g czerwonej papryki, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1027.7 kJ / 245.6 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Sacharidy
- 44.4 g
- Tuk
- 5 g
- Nasycený tuk
- 0.7 g
- Vláknina
- 6.1 g
- Sodík
- 108 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Ragout z soczewicą i burakami
2h 10 min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1h 15 min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Dal makhani
13 Std. 20 Min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13 godz. 35 min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1 Std.
Curry z soczewicą (dal)
40 Min
Dal makhani z soczewicy
50 Min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 min