Moussaka

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Obtížnost střední

Čas přípravy 50min

Celkový čas 1hod. 55min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

120 g Parmesan, in Stücken
20 g Semmelbrösel
200 g Zwiebeln, halbiert
3 Knoblauchzehen
50 g Olivenöl
400 g Faschiertes (vom Lamm)
400 g geschälte Tomaten, aus der Dose mit Saft
100 g Wasser
100 g Rotwein
3 EL Tomatenmark
3 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Oregano, getrocknet
1 EL Rosmarin, getrocknet, gehackt
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 ½ TL Salz
¼ TL Zimt, gemahlen
500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Scheiben (5 mm)
400 g Melanzani, in Scheiben (1 cm)
40 g Butter
500 g Milch
40 g Weizenmehl
2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
2 Eier

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2304 kJ / 550 kcal
Protein: 30 g
Sacharidy: 32 g
Tuk: 31 g
Vláknina: 4.2 g

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