Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

3.8 81 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 45min
4 portions

Suroviny

  • fresh parsley leaves only (approx. 25 stems)
    ½ oz
  • red onions quartered (approx. ½ med. onion)
    3 ½ oz
  • olive oil divided
    2 tbsp
  • sweet potatoes cut into 1 in. pieces (approx. 1 sm. potato)
    7 oz
  • zucchini cut into 1 in. pieces (approx. 1 zucchini)
    3 ½ oz
  • red bell peppers cut into 1 in. pieces (approx. 1 med. pepper)
    3 ½ oz
  • large eggs
    6
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried chili flakes (volitelně)
    ¼ tsp
  • buffalo mozzarella cut into rounds (¼ in.)
    8 oz

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 441.9 kcal / 1848.7 kJ
Protein 27.2 g
Tuk 29.3 g
Sacharidy 16.8 g
Vláknina 2.9 g
Nasycený tuk 11.6 g
Sodík 824.5 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...