Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

4.0 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

2 râbles de lapin désossés par le boucher
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 feuilles de basilic frais
100 g d'abricots secs dénoyautés
4 tranches de jambon serrano
400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalote coupée en deux
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
5 g d'huile neutre
350 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
le jus d'1/2 orange

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 27.8 g

Kalorie 1548 kJ / 369 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 30.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sucrés salés 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min.

Lapin aux pruneaux

1hod.

Petit salé aux lentilles

45min.

Lapin à la citronnelle en papillote

1hod. 10min.

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

40min.

Epaule de veau à la normande

1hod.

Mignons de porc à l'époisses

1hod. 15min.

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1hod.

Pintade au chou

1hod. 10min.

Lapin braisé au vin moelleux

55min.

Lapin à la moutarde

1hod.

Blanquette de veau vapeur

1hod. 10min.