Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
Suroviny
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2 râbles de lapin désossés par le boucher
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 feuilles de basilic frais
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100 g d'abricots secs dénoyautés
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4 tranches de jambon serrano
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400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
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100 g d'oignon coupé en deux
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40 g d'échalote coupée en deux
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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5 g d'huile neutre
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350 g d'eau
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1 c. à café de fond de veau
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le jus d'1/2 orange
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
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