Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 rating

Příprava 10min.

Celkový 20min.

1 Ricetta completa

Suroviny

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Ricetta completa

Protein 44 g

Kalorie 14681 kJ / 3509 kcal

Tuk 282 g

Sacharidy 212 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Luca Montersino 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11hod.

Red velvet cake

1hod. 15min.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2hod. 20min.

Pasta Choux

2hod.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7hod. 30min.

Ganache al cioccolato bianco

12hod. 20min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min.

Éclair come un Paris-Brest

5hod.

Crema al burro al cacao

10min.

Ganache al cioccolato

12hod. 20min.

Crema al caramello salato

1hod. 10min.

Crostata al cioccolato e caramello salato

3hod. 15min.