Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 20min.

1 Ricetta completa

Suroviny

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Ricetta completa

Protein 44 g

Kalorie 14681 kJ / 3509 kcal

Tuk 282 g

Sacharidy 212 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Luca Montersino 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Red velvet cake

1hod. 15min.

Macaron al cioccolato

24hod.

Pasta Choux

2hod.

Glassa di zucchero

10min.

Pavé brasiliano alle banane

1hod. 25min.

Cioccolato temperato

15min.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2hod. 20min.

Crema al burro al cacao

10min.

Ganache al cioccolato bianco

12hod. 20min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min.

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2hod. 30min.

Ganache al cioccolato

12hod. 20min.