Čokoládovo-kaštanový cheesecake

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

4.8 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 45min.

12 porcí

Suroviny

Těsto

50 gramů krystalového cukru
100 gramů másla na kousky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 špetka mořské soli
2 žloutky
70 gramů hladké mouky

Náplň

100 gramů hořké čokolády na kousky
100 gramů krystalového cukru
220 gramů smetany, 35 % tuku
250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
3 vejce
250 gramů čerstvého sýru

250 gramů polotučného tvarohu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

100 gramů hořké čokolády na kousky
80 gramů smetany, 35 % tuku

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 4.9 g

Kalorie 1711 kJ / 409 kcal

Tuk 31.9 g

Sacharidy 25.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Má to úroveň! 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2hod. 20min.

Veganské kynuté rohlíčky s ořechovou náplní a polevou

2hod. 10min.

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

4hod. 40min.

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1hod. 10min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Dort k 10. výročí Cookidoo

2hod.

Citrónová marmeláda s medem a se zázvorem

1hod. 30min.

Ovocná omáčka (Coulis)

10min.

Čokoládové vafle s karamelovou polevou a banány

1hod.

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2hod. 30min.

Tatarák po francouzsku

1hod. 10min.

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2hod.