Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7 82 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 portions

Suroviny

Coconut Roti

plain flour
350 g
fresh grated coconut flesh (see Tips)
200 g
salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 tbsp
lukewarm water
100 g

Kuruma iraichchi

beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
750 g
salt
2 tsp
ground black pepper
2 - 4 tsp
ground coriander
1 tbsp
ground cumin
2 tsp
fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh bird's eye chillies trimmed and deseeded if preferred
3 - 5
brown onions cut into quarters
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied into a knot
2
white wine vinegar
2 tbsp
fresh lemongrass cut into halves
1 stalk
tomato paste
1 tbsp
coconut cream (thick)
270 g
ghee
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 portions

Sodík 7403.1 mg

Protein 228 g

Kalorie 18324 kJ / 4363 kcal

Tuk 245.72 g

Vláknina 63.87 g

Nasycený tuk 151.7 g

Sacharidy 285.63 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sri Lankan Feast 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Korean barbecue pork with rice salad

40 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 h 45 min

Singapore style noodles (Thermomix® Cutter, using modes)

40 min

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter, using modes)

1 h

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 h 25 min

Crayfish pâté

4 h 45 min

Aussie spice rub

10 min

Chilli mussels with risoni

35 min

Hearty seafood chowder

1 h

Spiced lamb roast

29 h 50 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Seared steak and rocket salad

20 min